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09/03/2026

Pesca, naturaleza y descanso: tres lagunas bonaerenses ideales para una escapada

Espejos de agua abiertos, cielos infinitos y una invitación permanente a bajar el ritmo. Las lagunas de la provincia de Buenos Aires combinan naturaleza, descanso y actividades al aire libre...

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14/03/2026

Pejerrey frito a la mostaza: el secreto para darle un giro irresistible a un clásico argentino

Crujiente por fuera y jugoso por dentro, el pejerrey frito a la mostaza combina uno de los pescados más queridos de la cocina argentina con una salsa intensa que realza su sabor. Una receta...

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01/03/2026

Naz Khatún: la salsa iraní de berenjena que agranda cualquier mesa

Ahumada, fresca y llena de sabor, la naz khatún es una salsa tradicional del norte de Irán hecha con berenjena asada y especias. Perfecta para acompañar arroces, panes y pescados con un toqu...

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08/02/2026

Anchoïade: la salsa que encierra el sabor profundo del Mediterráneo

Intensa, salina y aromática, la anchoïade es una salsa clásica del sur de Francia que combina anchoas y ajo en una preparación ancestral, perfecta para realzar vegetales, panes y pescados.

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01/02/2026

Kaparosalata: la salsa griega intensa que concentra el sabor del Mediterráneo

Salina, aromática y profundamente mediterránea, la kaparosalata es una salsa griega a base de alcaparras que nació de la cocina humilde y hoy es un clásico fresco para pescados, panes y mesa...

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24/01/2026

Impulso nacional al Litoral para consolidarse como polo de pesca adaptada y turismo accesible

Con apoyo del Gobierno nacional, Santa Fe fue sede del Primer Encuentro Nacional de Pesca Adaptada, una experiencia inclusiva que busca posicionar al Litoral como destino de referencia en tu...

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16/01/2026

Sabores del sur bonaerense: ostras, pesca deportiva y calma costera

En el extremo sur de la provincia de Buenos Aires, donde el viento sopla con ritmo de mar y las costumbres aún se viven en comunidad, Patagones -el caribe argentino- y San Cayetano -agreste...

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01/08/2026 · 08:52 hs

Fideuá: el clásico valenciano que lleva todo el sabor del mar a la mesa

Fideos tostados, mariscos, pescado y un caldo intenso se combinan en uno de los platos más emblemáticos de la costa valenciana. Una receta sabrosa, aromática y perfecta para compartir.

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25/07/2026 · 11:44 hs

Merluza a la vasca: la receta tradicional española que combina pescado fresco y mariscos en un plato inolvidable

Merluza, almejas, espárragos, arvejas y una delicada salsa de ajo, vino blanco y caldo de pescado se unen en uno de los platos más emblemáticos de la cocina vasca.

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20/07/2026 · 08:37 hs

Pesca de invierno: las lagunas bonaerenses prometen jornadas imperdibles

La temporada invernal en la provincia de Buenos Aires tiene sus propios rituales. La alarma suena antes del amanecer, el termo se llena con agua caliente, la caña espera preparada y el camin...

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12/07/2026

Agrodolce: la salsa siciliana agridulce que transforma verduras, carnes y pescados con solo dos ingredientes clave

Nacida del equilibrio entre vinagre y azúcar, la salsa agrodolce es uno de los grandes secretos de Sicilia: intensa, brillante y perfecta para darle contraste a verduras, carnes, pescados y...

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02/07/2026

Morón renueva en julio las Ferias y Mercados Bonaerenses con alimentos a precios accesibles

La propuesta recorrerá distintos barrios del distrito con frutas, verduras, lácteos, pescados y productos elaborados. Quienes paguen con Cuenta DNI tendrán un 40 por ciento de reintegro, con...

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30/06/2026

La economía sigue a los tumbos: creció contra 2025, pero volvió a caer frente a marzo

El Estimador Mensual de Actividad Económica mostró una suba interanual del 1,6 por ciento en abril, pero registró una baja del 1,5 por ciento contra el mes anterior. La minería y el agro sos...

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14/06/2026

Baklazhannaya Ikra: el “caviar” de berenjena ruso que conquistó generaciones con una receta humilde y deliciosa

Aunque su nombre significa “caviar de berenjena”, no contiene pescado ni ingredientes lujosos. Esta tradicional salsa rusa, hecha con verduras asadas, es un clásico que acompaña panes, carne...

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04/06/2026

La legendaria sopa de pescadores que se convirtió en un símbolo de Francia: la historia de la bouillabaisse

Nacida en las costas del Mediterráneo, la Bouillabaisse pasó de ser una comida humilde de pescadores a uno de los platos más prestigiosos de la gastronomía francesa. Su historia, sus ingredi...

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27/07/2025

Santa Elena: entre historia, río y leyendas, el destino encantado del litoral

Conocida como “la ciudad de los pescadores”, Santa Elena combina paisajes únicos del Paraná, sitios históricos y naturaleza salvaje. Un rincón entrerriano ideal para escapadas, pesca deporti...

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04/06/2025

River repesca a Lautaro Rivero para reforzar la defensa de cara al Mundial de Clubes

El zaguero zurdo vuelve de Central Córdoba tras un gran semestre y se suma al plantel de Gallardo ante la inminente salida de Gattoni y posibles cambios en la zaga.

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22/06/2025

Salsa chermoula: el secreto marroquí para realzar carnes, pescados y vegetales

Con ajo, hierbas frescas y especias, la chermoula es una salsa intensa y aromática que levanta cualquier plato con espíritu norteafricano.

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20/06/2025

Crisis en la pesca: importaciones y presión salarial amenazan 20.000 empleos en el sector

Con barcos anclados y un lockout patronal en marcha, el Gobierno autoriza la importación de langostinos desde Ecuador mientras las empresas presionan por una flexibilización laboral. El grem...

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04/05/2025

Salsa romesco: una receta catalana ideal para darle un toque especial a carnes, pescados y vegetales

Con pimientos, tomates y frutos secos, la romesco es una salsa tradicional de Cataluña perfecta para acompañar platos a la parrilla o al horno.

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