Pérdida y desperdicio de alimentos: el Colegio de Nutricionistas bonaerense alerta sobre las causas y brinda pautas para frenar el descarte
En Argentina se estima que hasta un tercio de los alimentos producidos se pierde o desperdicia a lo largo de las distintas etapas de la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta el consumo final, según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por su sigla en inglés).
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