Buenos Aires también es oliva: las fincas que producen aceite virgen extra de calidad

En el sudoeste de la provincia de Buenos Aires hay un paisaje que rompe con la idea tradicional del olivo en Argentina. Entre sierras bajas, campos abiertos y la cercanía del Atlántico, el v...

Bigilla: la salsa maltesa de habas que pocos conocen y es perfecta para picadas, panes y carnes

Tradicional de Malta, la Bigilla es una salsa espesa de legumbres, ajo, aceite de oliva y hierbas. Rústica, intensa y cremosa, se sirve con pan, galletas saladas, verduras, carnes o como par...

Enoturismo y oleoturismo: los eventos de julio para descubrir sabores bonaerenses

Durante el mes de julio, la provincia de Buenos Aires invita a descubrir la Ruta del Olivo y Vinos Buenos Aires, con visitas guiadas a olivares y viñedos, degustaciones de aceites de oliva y...

La sopa fría que revolucionó la cocina española: la historia del gazpacho y cómo prepararlo en casa

Refrescante, saludable y llena de sabor, el Gazpacho es una de las recetas más representativas de la gastronomía española. Elaborado con verduras frescas y aceite de oliva, este clásico anda...

Enoturismo y oleoturismo: los eventos de junio para descubrir los sabores bonaerenses

Durante el mes de junio, la provincia de Buenos Aires invita a descubrir el potencial de su producción local a través de la Ruta del Olivo y de Vinos Buenos Aires. Recorridos guiados por los...

Olivares del sudoeste bonaerense: sabores mediterráneos en Argentina para el mundo

El paisaje del sudoeste de la provincia de Buenos Aires tiene características similares a las del mediterráneo. En la zona crecen olivares con frutos que dan origen a algunos de los aceites...

¡El secreto mejor guardado de la abuela francesa! Probá este pollo a la provenzal que conquista paladares en todo el mundo

Sencillo, aromático y lleno de sabor, el pollo a la provenzal combina hierbas mediterráneas con ajo y aceite de oliva para lograr una receta que huele a hogar y verano. Ideal para cualquier...

Mendoza será sede de las Primeras Jornadas Nacionales de Oleoturismo: una apuesta al turismo del aceite de oliva

El 7 y 8 de noviembre se realizarán en Mendoza las Primeras Jornadas Nacionales de Oleoturismo, un encuentro destinado a impulsar el turismo vinculado al Aceite de Oliva Extra Virgen y forta...

El Aceite de Oliva Virgen Extra de Mendoza se registra como Indicación Geográfica

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, a través de la Secretaría de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional, publicó la Resolución N° 31, por medio de la cual se...

La Comisión Nacional de Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen recomendó reconocer el aceite de oliva virgen extra de Mendoza y el Kiwi del Sudeste de Buenos Aires