En un contexto marcado por la caída del consumo de alimentos en supermercados, almacenes y otros canales tradicionales, los Mercados Bonaerenses registran un crecimiento sostenido en la provincia de Buenos Aires. El fenómeno se vincula tanto con la búsqueda de precios más accesibles por parte de las familias como con la expansión del programa en todo el territorio.

“Mientras las políticas de Milei generan una caída del consumo de alimentos en todos los canales, vemos que en los Mercados Bonaerenses hay un aumento de la actividad, en gran medida porque las familias necesitan buscar mejores precios”, afirmó el ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez.

Según datos del INDEC, las ventas de alimentos continúan en retroceso. En 2025, por ejemplo, las ventas en supermercados se ubicaron un 9,9% por debajo de 2023. En contraste, los Mercados Bonaerenses alcanzaron niveles récord durante el primer bimestre de 2026, con un crecimiento interanual del 17% en términos reales y un incremento superior al 60% respecto al mismo período de 2024.

El crecimiento del programa no sólo responde a una mayor demanda, sino también a su expansión territorial. Desde su lanzamiento, se realizaron más de 43.000 ferias en 237 puntos de comercialización, con la participación de 2.500 productores y productoras y la adhesión de 123 municipios. Actualmente, se desarrollan más de 1.000 ferias mensuales y funcionan 12 mercados fijos en distintos puntos de la provincia.

“Hay dos factores que explican este crecimiento: por un lado, una mayor demanda de las familias que buscan precios más accesibles; y por otro, una mayor participación de productores que encuentran en estos mercados una alternativa para comercializar su producción ante las dificultades en los canales habituales”, explicó Rodríguez.

En esa línea, el funcionario agregó: “Como nos encomendó el gobernador, estamos mitigando los efectos negativos de las políticas de Milei, generando herramientas concretas que sostienen el consumo y la producción”.

El volumen de consumo dentro del programa alcanzó en 2025 los 109.876 millones de pesos constantes, medidos a febrero de 2026, un dato que desde la cartera agraria destacan en el marco de la retracción general del consumo.

Los Mercados Bonaerenses forman parte de una política pública orientada a reducir la intermediación y facilitar el acceso a alimentos a menor costo. Participan pequeñas y medianas empresas, cooperativas, emprendimientos de producción artesanal, productores de la agricultura familiar y firmas bonaerenses. En los últimos meses, también se incorporaron productores y cooperativas de Misiones, que comercializan yerba mate a través de este esquema.

“Muchos productores están teniendo dificultades para comercializar en los canales tradicionales, y estos mercados se transforman en una alternativa concreta. Al mismo tiempo, los consumidores encuentran precios entre un 20% y un 25% más bajos”, señaló el ministro.

El programa se complementa con los descuentos de Cuenta DNI, que alcanzan el 40% en estos espacios y amplían el acceso a productos esenciales. Durante el primer bimestre de 2026, la cantidad de compradores que utilizaron esta herramienta promedió los 128.266 por mes, con un crecimiento interanual del 8,7% y más de un 60% respecto a 2024.

Las operaciones también se mantuvieron en niveles elevados: hacia fines de 2025 se registraron más de 330.000 compras mensuales mediante esta aplicación, mientras que las ventas a valores constantes crecieron un 111% en 2025 en comparación con 2023 y un 17% interanual en el inicio de 2026.

En ese marco, el presidente del Banco Provincia, Juan Cuattromo, destacó: “En esta coyuntura son muy importantes las políticas que se vienen desarrollando en la provincia. Una de ellas, la que llevamos adelante con el ministro Javier Rodríguez, el descuento del 40% en los Mercados Bonaerenses, que permite acercar a productores y consumidores de los diferentes municipios con descuentos todos los días pagando con Cuenta DNI”.

“Cuando hay herramientas concretas que acompañan el ingreso para sostener el consumo y que le abren la puerta a los productores de mediana y pequeña escala, que se puede observar que la respuesta tanto de los consumidores como de los productores está”, agregó Rodríguez.

En un escenario de deterioro del poder adquisitivo, especialmente entre los adultos mayores, la Provincia también implementó medidas específicas. “Estamos frente a un deterioro muy fuerte del poder adquisitivo de los jubilados, que impacta directamente en la alimentación”, advirtió el ministro.

Según los datos disponibles, en el trimestre febrero-abril las jubilaciones se ubican un 18,8% por debajo del último tramo de 2023. Si se analiza la jubilación mínima sin bono y ajustada por inflación, la pérdida alcanza el 12,1%.

Frente a esta situación, las personas jubiladas acceden a un 10% de descuento adicional los lunes en los mercados fijos del programa, beneficio que se suma al 40% general. En aquellos espacios que no operan ese día, el descuento se traslada al martes. “Es otra medida concreta para acompañar a quienes más lo necesitan en este contexto”, concluyó el ministro.