Este fin de semana se llevará a cabo una nueva edición de Cocina Abierta, un evento dedicado a los elaboradores de cervezas artesanales de diversas provincias argentinas. Desde el viernes 9 hasta el domingo 11 de agosto, en Sarmiento 151, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, los asistentes podrán disfrutar de degustaciones, catas y charlas relacionadas con la producción y el consumo de este popular producto regional. La entrada es libre y gratuita, con ingreso por orden de llegada, de 14 a 20 horas.

Organizado como parte del programa GustAr, una iniciativa conjunta entre la Secretaría de Turismo, la Secretaría de Cultura y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, Cocina Abierta busca promover la producción agroalimentaria, el turismo gastronómico y la cultura alimentaria de las distintas regiones del país.

Además de la amplia variedad de cervezas artesanales, los visitantes podrán disfrutar de embutidos, quesos, frutos secos, alfajores y chocolates. Participarán productores de Buenos Aires, Chubut, Córdoba, Neuquén, San Juan, Santa Fe, Río Negro y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

El evento también ofrecerá charlas a cargo de la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina (CCAA), donde se discutirá la producción de cervezas artesanales, sus formas de consumo y combinaciones con otros productos gastronómicos.

La cerveza artesanal en Argentina:

El mercado de la cerveza artesanal ha crecido exponencialmente en los últimos años, consolidándose como un fuerte motor en la industria de bebidas. Con más de 1.500 marcas creadas desde la aparición de la primera fábrica en El Bolsón en los años 80, los principales polos cerveceros del país se encuentran en San Carlos de Bariloche, Mar del Plata y La Plata, aunque la producción ha alcanzado todo el territorio nacional.

El auge de este mercado ha impulsado el desarrollo del turismo birrero, con rutas y experiencias cerveceras destacadas como la Ruta de la Cerveza en Bariloche y la Oktoberfest en Villa General Belgrano, entre otras.

Para quienes buscan conocer más sobre este fenómeno, Cocina Abierta será una excelente oportunidad para explorar lo mejor de la cerveza artesanal argentina.

Detalles del evento:

• Fecha: 9, 10 y 11 de agosto.
• Horario: de 14 a 20 horas.
• Lugar: Sarmiento 151, Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
• Entrada: Libre y gratuita, con ingreso por orden de llegada.